いつもご利用くださいましてありがとうございます。御茶ノ水トラットリアレモンの吉田です。
天気のすぐれない日が続きましたが、今日は晴れ間もみえて日中は暑く感じていました。
店内を駆け回っていると滝汗が！？マスクはやはり暑さを増長させているようです。
氷たっぷり、キンキンに冷えたアイスコーヒーが本当においしいです。
そんな初夏の陽気にピッタリのドルチェがスタートいたしました！
「爽やかでのど越し良し！オレンジのババロア」
アングレーズソースと泡立てた生クリーム、メレンゲを合わせて冷やして固めたドルチェです。
オレンジの皮を少し入れていますので、粒粒感と柑橘系の爽やかな味わいが感じられます。
さらにオレンジのリキュール「コアントロー」を少し風味づけに入れています。
トッピングには、オレンジとカシスピューレを添えています。カシスの甘さは、ババロアの味わいととてもよく合っていてオレンジとはまた違ったテイストが楽しめます♪
この季節におすすめしたい、新ドルチェをぜひこの機会にお楽しみください。
トラットリアレモンは新型コロナウイルスの感染予防およびお客様とスタッフたの安心と健康を守るため、感染防止対策を徹底してまいります。
≪紙フキンは感染防止策として現在撤去しております≫
営業前には従業員の検温による体調管理の確認。
高い天井と換気システムにより店内換気は十分に行っています。また、アルコール消毒につきましても今後も徹底して行ってまいります。
店舗入り口・お手洗い入口前の二か所にて消毒液をご用意しておりますので、除菌のご協力をお願いいたします。店内には透明のアクリル板を設けて仕切りを作り、お客様が安心してお食事できる環境を整えております。ランチタイムだけではなく、ディナータイムにおかれましても各テーブルにアクリル板を設置しておりますので、お気軽にご使用くださいませ。
〒101-0062千代田区神田駿河台 1-5-5 レモンパートIIビル1F
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