いつもご利用くださいましてありがとうございます。御茶ノ水トラットリアレモンの吉田です。
昨日も熱帯夜で、とお話ししていましたが、今日は35℃以上の猛暑日。朝早くから夕方まで、強い陽射しが照り付けて、長時間の外出は危険に感じました。水分補給も、いつもより多めに、なるべく涼しい場所へ入って休みながら移動。さらに今現在も猛烈な熱帯夜。皆様も、熱中症にお気をつけて！こうも暑いと、トラットリアレモンのテラス席にある植物もそうですが、自宅のハーブたちも土がカラカラなので、こまめに水まきをしていかなければです。
夏も暑い時期、スーパーで真っ赤な「トマト」を見かけると、つい食べたくなり買って帰ることもしばしば。
このトマトの赤は「リコピン」の赤で、抗酸化作用があり、他の栄養素よりも何百倍も強力だそうです。私たちの細胞が酸化させられると、動脈硬化や癌などの病気を引き起こす原因につながります。
≪ とってもシンプルなトマトソースだけで作られた「ポモドーロ」！ ≫
栄養素は、やはり上手に、確実に摂取したいです。生のトマトもかじると、豊富な水分にトマトの甘みも加わって美味しいのですが、リコピンを直接摂取するには向きません。トマトジュースなどの加工品、もしくは油と一緒に取るとより吸収率が高まります。そう考えると、オリーブオイルとトマトソースでできた「ポモドーロ」は、最適なメニューかもしれませんね♪
コロナ禍でウイルスが蔓延している昨今。免疫力を高め、強力な体力づくりを意識していきたいです！
トラットリアレモンは新型コロナウイルスの感染予防およびお客様とスタッフたの安心と健康を守るため、感染防止対策を徹底してまいります。
≪紙フキンは感染防止策として現在撤去しております≫
営業前には従業員の検温による体調管理の確認。
高い天井と換気システムにより店内換気は十分に行っています。また、アルコール消毒につきましても今後も徹底して行ってまいります。
店舗入り口・お手洗い入口前の二か所にて消毒液をご用意しておりますので、除菌のご協力をお願いいたします。店内には透明のアクリル板を設けて仕切りを作り、お客様が安心してお食事できる環境を整えております。ランチタイムだけではなく、ディナータイムにおかれましても各テーブルにアクリル板を設置しておりますので、お気軽にご使用くださいませ。
〒101-0062千代田区神田駿河台 1-5-5 レモンパートIIビル1F
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