いつもご利用いただきましてありがとうございます。御茶ノ水トラットリアレモンの吉田です。
昨日は9月の金沢シェフおすすめパスタの試食会でした。
どんな味付けなんだろう？と、不思議に感じるものもあって皆様にこの気持ちをblogでうまく伝えられるようにと、今から考えるのが楽しみです。
それにしても“暑い”と”熱い”でへとへとになりますね。
くれぐれも熱中症には気をつけていきたいです。
◇◆ピーカンナッツパイ◆◇
アーモンドスライスとクルミ、そしてピーカンナッツをたっぷり使ったパイができました！さらにメープルシロップを加えています。
メープルの程よい甘みと、ローストしたナッツの香ばしい味わいがとてもよく合わさって、美味しく出来上がりました♪
横から見るとナッツがぎっしり！
ザクザク食べられます♪
トラットリアを営む前は喫茶店「レモン」でした。
その頃にお出ししていたドルチェを今回復刻させ、当時のレシピを再現したのが「サワーチェリーパイ」と「ピーカンナッツパイ」です。
ぜひこの機会にお試しください！
〒101-0062千代田区神田駿河台 1-5-5 レモンパートIIビル1F
JR御茶ノ水駅徒歩5分 >>GoogleMapでみる
≪月～土・祝日営業≫
ランチ：11：00－16：00（ラストオーダー15：00）
ティータイム：14：00－16：00（ラストオーダー15：30）
ディナー：17：30－22：00（ラストオーダー21：00）
＊定休日：日曜日
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ぜひご覧ください。
