トマトのタルト

こんばんは。御茶ノ水トラットリアレモンです。今日は奥のフロアが貸切です。スタッフ達はお客様をお迎えの準備で次から次へとお料理が出てきます。写真は『トマトのタルト』器はチュイルと言ってトマトを練りこんだ甘くてサクサクしたクッキーのような薄い生地。その上にフレッシュなトマトとバジリコとオリーブオイルとのハーモニー。ひとくち、ふたくちでお召し上がりいただくのが美味しさのポイントです。各コースに入っておりますので是非！

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