「サンテ・ピノ・ロゼ」 ピエモンテ産 ／ ピノ・ビアンコ70％、ピノ・ネロ30％ ヴァッリ・ブリュットに比べるとほんのり甘さを感じるロゼワイン。 グラス￥800
「ディエゴ・コンテルノ・ランゲ・ナシェッタ」 ピエモンテ州 ／ ナシェッタ100％ ランゲ地方 希少な白ブドウ「ナシェッタ100%」 ビオワインです。 柑橘系のさわやかな香りにハーブの風味。ほんのりフルーティさがあり酸味とのバランスがよい。後からミネラル感、そして後味の余韻が長く続く。貝類、海老をソテーしたものやトマトソース系、チーズ系がおすすめ。
「ヴァッリ・ブリュット」 ピエモンテ産 ／ ガルガネーガ すっきりとした果実の味わいが楽しめる、まろやかで程良い酸味のある辛口ワイン。 グラス￥800
「カンティーナ･サンパオロ イルピニア アリアニコ」 カンパーニャ州 ／ アリアニコ100％ バラやスミレ、そしてコショウやメンソールなどの香りが特徴的。力強い味わいで、果実味と豊かなタンニンがあり、酸味のバランスもよい辛口ワインです。合わせるならイタリアチーズ3種盛り合わせやシェフおすすめメニューの肉料理など！ グラス¥1,000/デキャンタあり
「マルヴァジーア」 フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州 ／ マルヴァジーア100％ フレッシュでアロマティックな香り高い白ワインです。ほんのりフルーティで香ばしさもあり、ミネラル感があってバランスの良い味わいです。長い余韻が楽しめます。どのお料理とも合わせやすいです！
「ゾーニン・カベルネ・フリウリ」 フリウリ・ヴェネツィア ジュリア州 ／ カベルネ100% しっかりとした口当たりで黒コショウなどのスパイスをほのかに感じる複雑さのある味わい。
「フェデリーチ・ローマ・ロッソ」 ラツィオ州 ／ モンテプルチャーノ60％ チェザネーゼ40％ 口当たり柔らかく、滑らかな舌触り。渋みや酸味もそれほどなく、豊かな果実味と程よいフルボディ感が味わえます。ボトルのエチケットはローマのシンボルともいえる世界遺産コロッセオが印象的。
「キアンティ・クラッシコ」 トスカーナ州 ／ サンジョベーゼ、カナイオーロ、チリエジョーロ、コロリーノ 完熟した果実の濃厚な香り。フルボディの味わいながら、バランスの良い酸があり柔らかさと丸みのある味わいです。イタリアの最高格付け D.O.C.G.ワインです。
〇オーガニックワイン〇
「ソムニウム バルベーラ・ダスティ」 ピエモンテ州 ／ バルベーラ100％ 色合いは輝きのあるガーネットレッドで、味わいは果実のアロマが広がり、タンニンも十分で余韻が長く、骨格はしっかりとしています。樽熟成から由来するバニラ、トーストなどの香りも。イタリアの最高格付け D.O.C.G.ワインです。
「フラスカティ・セッコ」 ラツィオ州 ／ マルヴァジーア トレッビアーノ 洋梨やリンゴの香りとフレッシュな味わいが特徴的。飲みやすい白ワインです。
