こんにちは、御茶ノ水トラットリアレモンの吉田です。7月も終わりまして、８月になりました！ここまでくると今年も残りあと4ヵ月かと思うと早いものですね。夏本番！ぜひトラットリアレモンのおすすめアラカルト＆パスタをお楽しみください♪
さて8月の金沢シェフおすすめパスタですが、こちら好評につき延長が決定しました！なので7月に引き続き8月もアイコトマトのペペロンチーノ スパゲッティとカジキとシシトウのトマトソーススパゲッティをお楽しみください！お料理のレポについては前回担当スタッフのブログを下にご用意いたしましたので、ぜひご覧ください。
◇◆アイコトマトのペペロンチーノ スパゲティ ￥1,300◆◇
ひとつ目の限定メニューは、華やかな甘さあるトマトと、ピリ辛で旨味いっぱいのソースが元気と癒やしをくれるペペロンチーノ・スパゲティです！
今回のペペロンチーノはアイコトマトが主役のヘルシーメニューです！アイコトマトとは小さな見た目に想像できないような贅沢な味わいを持つミニトマトです。果肉がぎっしりと詰まっていて、酸味や中のゼリーは控えめ…そして一番の特徴はフルーツのような甘み！時々花のような甘やかな香りを纏うトマトもあり、噛みしめるたびにその香りと甘味に癒やされます☆ 一緒に盛り付けられたバジルがその爽やかな香りでアイコトマトの華やかな甘みを引き立ててくれます♪
そして今回のペペロンチーノはひと手間かかった特別なソースが魅力の一つです☆ ニンニクとトマトを合わせたソースはトロ〜リとしていて、パスタをほんのりピンクに染めてます。食べればさっぱりとした味の後に、ピリッと感じるトウガラシの辛味とニンニクの豊満なうまみが口の中に広がり、さっぱりなペペロンチーノのイメージがガラッと変わるほど、ジューシーに味わえます。しかしニンニクの香りにキツさはないので、ランチの時間でも安心してお召し上がり頂けます♪
シンプルに見えるメニューですが、スタミナの湧くの豊満な旨味と辛さ・そして甘く爽やかな味わいがギュッと詰まった、トラットリアレモンだけの特別なパスタに仕上がっています♪ 食べる頃にはサッパリ＆メラメラの体になるので、午後に向けてやる気が満ちること間違いなしです！
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◇◆カジキとシシトウのトマトソース スパゲティ ￥1,400◆◇
こちらは旬な夏の魚介の香りとピリ辛が後を引くトマトスパゲティです☆
今回のトマトスパゲティの主役は、お魚が苦手な人でも食べやすいカジキと、ほのかな苦味と辛味が楽しめるシシトウです！
ゴロゴロ入ったカジキは身がギュッと詰まっていて、噛めば身がホロホロと崩れる柔らかさ…サッパリしていますが、噛みしめるうちにカジキのしっかりした旨味が広がり、贅沢な味わいを楽しめます♪
また今回のシシトウは程よい苦味を楽しめるだけではなく、意外なピリ辛が特徴です！このピリ辛がソース全体にも行き渡り、トマトソースをホットな印象に変えています☆
このカジキのもつ魚介の旨味と、シシトウの辛味が染みわたったソースは、トマトの持つ酸味とケッパーの爽やかな香りも纏っているので、ジューシーですが目がさめるようなスキっとした味わいに仕上がっています。
暑くてジメジメした日でも、カジキの旨味とトマト＆ケッパーの酸味・そしてシシトウのピリリとくる辛さで、素材はヘルシーですがエナジーが回復できそうなエネルギッシュなパスタになっています！元気は出したいけど、カロリーは抑えたい方にとってもオススメなメニューです♪
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今回の限定パスタはそれぞれ個性が違いますが、夏に欲しくなる爽やかさや、後味サッパリなジューシーさがあるメニューです！暑さで体や心が疲れ始めた時にお召し上がりいただければ、元気がみなぎること間違いなしです！是非限定メニューをお楽しみください☆
皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます♪
〒101-0062千代田区神田駿河台 1-5-5 レモンパートIIビル1F
≪月～土・祝日営業≫
ランチ：11：00－16：00（ラストオーダー15：00）
ティータイム：14：00－16：00（ラストオーダー15：30）
ディナー：17：30－22：00（ラストオーダー21：00）
＊定休日：日曜日
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