御茶ノ水イタリアンのトラットリアレモンです。
春の空気が心地良い季節ですね！季節の爽やかな風に合わせて、トラットリアレモンの限定パスタも若葉のような、爽やかで鮮やかなメニューをご用意しました！個性がはっきりと別れた今月のパスタは、ヘルシーなのにあと引くジューシーさがあるんですよ♪ 気になるメニューを早速ご紹介しましょう！
◇◆スナップエンドウとそら豆のインゲンまめソース スパゲティ ￥1,350◆◇
まずひとつ目は、お豆だけなのにバジルのような、深みある緑の香りが食欲をそそる、魔法のようなパスタです♪
この鮮やかな緑、ジェノベーゼペースト・パスタのバジルかと思った方も多いのではないでしょうか！？実はこの緑、いんげん豆のペーストソースだけの緑なんです☆ しかも食べてみるとバジルでは？と錯覚するほどに深みのある爽やかな緑の香りを堪能できるのです♪（インゲン豆にこんな豊かな香りがあるとは今まで知らなかったので、魔法にかかったような感動を覚えました（笑））
ペーストソースの舌触りがなめらかなので、食感もお楽しみいただけます！
こちらのパスタ、具材も豆類をふんだんに使った超ヘルシーメニューなので、カロリーを気にされる方もお楽しみいただける嬉しいメニューです。しかし豆だけの味わいとは思えないほどにコクも香りも豊かなんですよ！
歯ごたえシャキシャキで甘みが広がる「スナップエンドウ」、濃厚な香りと柔らかな舌触りで食欲を掻き立てる「そら豆」と個性の違うお豆たちが味覚を楽しませてくれます♪ そしてインゲンソースは本来持つコクにプラスして、グラナチーズがたっぷりと入っているので、更にジューシーなお味に仕上がっています！
お豆だけだと侮るなかれ！豆類にこんな表情があるなんて…という嬉しい発見に加えて、コクある味と香りをじっくりお楽しみください♪
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◇◆アスパラガスとフレッシュトマトソースのスパゲティ ￥1,350◆◇
そろそろシャキッとした爽やかな味覚が恋しくなる今にピッタリ！トマトの甘みを含んだ酸味とアスパラの食感が気持ちを開放的にするヘルシーパスタです！
暦上、初夏を迎える5月…少しパンチのある爽やかさが欲しい時期をそろそろ迎える頃ですね！そんな時にはこちらのメニュー、アスパラガスとフレッシュトマトソースのスパゲティがおすすめです！メインのアスパラガスは茎が太く、甘みも瑞々しさもあるちょっと贅沢な個性のあるものを選んでいますので、噛めばシャクシャクとした食感と、溢れんばかりのジューシーさをお楽しみいただけます！
このアスパラガスにコクを持たすのが、このフレッシュトマトソースです！荒く潰したトマトソースは、爽やかな酸味とともに甘さも含んでいます。このフレッシュトマトソースと瑞々しいアスパラガスとの相性は抜群で、トマトの酸味が染み込んだアスパラガスは本来の甘みが際立ち、トマトの酸味を含んだ甘みがコクを深めます！
初夏の風を感じる時期、体や心を目覚めさせたい時にお召し上がりいただくのがベストなメニューです♪
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今月のパスタはどちらもヘルシーです♪ 夏に向けてダイエット…という方でも安心してお召し上がりいただけます！コク・そして瑞々しい爽やかさを持った個性の異なるパスタなので、毎日交互に食べられそうです（笑）
皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます♪
〒101-0062千代田区神田駿河台 1-5-5 レモンパートIIビル1F
≪月～土・祝日営業≫
ランチ：11：00－16：00（ラストオーダー15：00）
ティータイム：14：00－16：00（ラストオーダー15：30）
ディナー：17：30－22：00（ラストオーダー21：00）
＊定休日：日曜日
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