本日は佐賀産のホワイトアスパラが入荷しております☆
金沢シェフの手にかかると
トレンティーノ・アルトアディジェ州の都市の名前から来ている
「ボルツァーノソース」 が添えてあります♪
（簡単に言うと 温かいタルタルソース。卵、エシャロット、ピクルスなどが入ったソース）
ホワイトアスパラのボルツァ-ノソース
いまの時期、イチオシの
たけのこと生ハムのリングイネ
筍、スゴくあまーいです。甘さが口の中で広がります♪
白ワインと共に。
大人気のラザニアもおすすめです。
仔羊の香草ローストも☆
こちらは濃厚な赤ワインが合いますね。
苺のプディーノ も焼けました♪
今週もお待ちしております♪
