７月の山本シェフおすすめパスタとドルチェ

御茶ノ水トラットリアレモンです。

青い海と心地よい風を感じながら、海辺のテラスでゆったりとランチを楽しむような気分を添えて….。

いよいよ夏本番。

７月のおすすめパスタは、テーマを「海辺のテラスで味わう、夏のひと皿」をテーマに、旬の食材をたっぷり使

ったパスタをご用意いたしました。

爽やかな香りや彩り豊かな夏野菜とともに、夏ならではの味わいをお楽しみください。

では「山本シェフのおすすめパスタとドルチェ」をご紹介いたします。

■□■ 国産豚のサルシッチャ、夏野菜の青とうがらしアーリオ・オーリオ　スパゲッティ￥1,８00 □■□

（ランチは１ドリンク付きです）

香辛料を効かせた国産豚のサルシッチャに、ゴーヤ、グリーンパプリカ、トマトなど彩豊かな夏野菜を合わせました。青とうがらしの爽やかな辛みとローズマリーの香りが食欲をそそる、夏にぴったりのアーリオ・オーリオです。

※ミニサラダ＋¥300

甘みを引き出したローストミニトマトと香味野菜を合わせたガスパチョソースに、しっとり柔らかい大山鶏を添えました。ラズベリービネガーのほのかな酸味が心地よく、夏野菜のチョップドサラダとともに、爽やかなひと皿に仕上げました。限定１０食なので皆さまお早めに。

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