4月の山本シェフおすすめパスタ

街の景色にも春の彩りが感じられる頃となりました。旬の恵みをたっぷりと取り入れた、春野菜もたくさん見かけるようになりましたね。

イタリア各地で修行を積んだ「2026年４月の山本シェフおすすめパスタとドルチェ」。ぜひ春の味わいをお楽しみください。

※食材価格高騰の影響により、一部メニューの価格を改定させていただいております。何卒ご理解のほどお願い申し上げます。

※ラストオーダーが15時に戻りました！

では4月限定のおすすめパスタをご紹介いたします。

□■ たけのこと実山椒（みさんしょう）香るカチョエ・ぺぺ￥1,800 □■

（ランチは１ドリンク付きです）

毎年この季節のアンコールにお応えして今年もご用意いたしました。やわらかな春たけのこの甘みと食感に、和歌山県産ぶどう山椒の爽やかな香りを重ねました。ペコリーノとグラナ、２種のチーズのコクに、実山椒を合わせ、黒胡椒の代わりに軽やかな刺激と奥行きのある香りを効かせた一皿です。ミシュランシェフも愛用する山椒が、味わいに深みをもたらします。