いつもご利用ありがとうございます。トラットリアレモンです。
歓送迎会におすすめのパーティプランメニューをご用意しました。2/1より始まります！
山本シェフおすすめ、￥6,500planメニューを紹介します。
春の旬魚 カルパッチョ はっさくのソース カラスミがけ
軽やかな脂と、ほんのりとした甘みを持つ春の旬魚。真鯛やスズキ、平目など、市場から厳選した鮮魚にはっさくの爽やかな酸味とカラスミの旨味を重ねたシェフのおすすめ前菜。
ホタルイカと菜の花のソースピストゥのブルスケッタ
ソースピストゥとは、プロヴァンス発祥のバジリコとハーブ、オリーブオイルで作るソースです。
山本シェフはソースピストゥに菜の花を使い、春らしい味わいに。ホタルイカのコクと菜の花のほろ苦さを楽しむブルスケッタ。
生ハムとサラミの盛り合わせ
職人による熟成が深い味わいを生み出す生ハム(ハモンセラーノ)とサラミ。
フリットミスト4種 (甘えび、スルメイカ、ひよこ豆のパネッレ、オリーブの肉詰めフライ)
軽やかに揚げた魚介＆ひよこ豆とお酒で贅沢なひとときを。オリーブの肉詰めフライ、アスコラーナはぜひ召し上がっていただきたい逸品です♪
特製ボロネーゼ タリアテッレ(生パスタ)
牛肉をふんだんに使った深い旨味のボロネーゼ。エミリア＝ロマーニャの伝統に倣い、幅広パスタのタリアテッレで。
仔羊骨付きロースのオーブン焼きと季節野菜のロースト
牧草中心で育つオーストラリア産仔羊は香りがやさしく、上品な味わい。骨付き肉ならではの旨味を閉じ込めた、仔羊ロースのオーブン焼き。香ばしくローストした春野菜が仔羊の旨味を引き立てます。
自家製ドルチェ
パーティプラン限定価格（￥500）でご用意します。
パーティに華やかさを添えるイタリアンドルチェ。ぜひ召し上がりくださいませ。
また、オプションで
2時間制飲み放題 ¥2,500 or ¥3,000(カクテル付き）を
お付けできます。
みなさまのご来店心よりお待ちしております。
