いつもご利用くださいましてありがとうございます。御茶ノ水トラットリアレモンの吉田です。
新しいおすすめワイン2種をご紹介いたします♪
9月になりましたが暑い日がまだまだ続いております。そんな日は冷たい白ワインはいかがでしょうか？今月はノンフィルターのオーガニックワインが入荷しました♪
○ 白ワイン ○
ABIR Possente Organic（アビル ポッセンテ オーガニック）
シチリア州産
ブドウ品種:ジビッポ100%
フルーティで花のような香りが特徴的な白ワイン。酸味が豊かな辛口タイプです。濾過をしていないノンフィルターワインです。通常のワインに比べたら旨味や風味が強く、色合いも濁りが見えます。
グラス¥1,200/デキャンタ¥4,800/ボトル¥6,000 です。
＊＊ペアリングにおすすめ＊＊
・鮮魚のカルパッチョ
・味麗豚のロースト
鮮魚のカルパッチョ
味麗豚のロースト
続きまして赤ワインは、エチケットが独特で特徴的！味わいも良く今回おすすめに決めました！
● 赤ワイン ●
Passimo Botter（パッシモ・ボッター）
プーリア州産
ブドウ品種:ネグロアマーロ60%, サンジョヴェーゼ40%
クランベリージャムやプラムなどの香り。ほのかにタイムなどのハーブの香りも！滑らかなタンニンと酸味のバランスがよく、果実味豊かな赤ワインです。
グラス¥1,200/デキャンタ¥4,800/ボトル¥6,000 です。
＊＊ペアリングにおすすめ＊＊
・チーズ3種盛り合わせ
・味麗豚のロースト
イタリアチーズ３種盛り合わせ
味麗豚のロースト
この機会にぜひご利用くださいませ♪
〒101-0062千代田区神田駿河台 1-5-5 レモンパートIIビル1F
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