いつもご利用くださいましてありがとうございます。御茶ノ水トラットリアレモンの吉田です。
今月のディナータイム、金沢シェフのおすすめメニューをご紹介いたします。
● antipasto ●
<牡蠣とベシャメルソースのティンバッロ>
いよいよ来月で終売！当店の看板メニューです。牡蠣の美味しいこの時期にしか食べられない期間限定！ティンバッロはタンバリンの意味です♪
<じゃがいもとモンタージオチーズのフリコ>
モンタージオチーズはイタリア、フリウリ地方で作られるチーズです。ハードタイプのチーズで、コクとじゃがいもの旨みが合わさってとっても美味しいです！テーブルに運ばれてきた瞬間にじゃがいもとチーズの良い香りが食欲をそそります。ちなみに「フリコ」はイタリアの郷土料理です。
<ローストビーフとルッコラのサラダ>
ぜひワインと一緒に♪山形牛を使った自家製のローストビーフです。シンプルだけど味わい深いルッコラがクセになります。
● Pasta ●
<芝エビとブロッコリーのアーリオ・オーリオ 生パスタ>
アーリオ・オーリオはにんにくとオリーブオイルのパスタです。旬のほんのり甘いブロッコリーと、芝エビがとてもよく合います♪
・豚バラ肉とそら豆、マッシュルームのトマトクリームソース 生パスタ
ランチタイムではスパゲッティですが、ディナータイムでは、トマトクリームがよく絡んむ生パスタ“フェットチーネ”とお楽しみください！
● Main ●
<鴨のロースト ごぼうソース>
今月からの新メニュー！青森県産鴨ロース。ソースは、ごぼうと鴨肉の出汁のシェフ特製ソース。ごぼうの豊かな香りが特徴的です♪
おすすめのワインと一緒に銭お楽しみくださいませ！
〒101-0062千代田区神田駿河台 1-5-5 レモンパートIIビル1F
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