いつもご利用くださいましてありがとうございます。御茶ノ水トラットリアレモンの吉田です。
急に寒くなりましたね！立冬が過ぎたかと思えば12月並みの寒さ。油断して薄着いたら風邪をひきそうです。結構風邪が流行っているので、皆さまご自愛くださいませ。免疫力あげていきましょう！
『プンタレッラのサラダ』
「プンタレッラ」という野菜をご存知ですか？イタリア野菜で、見た目セロリに似ています。新芽の部分がメインで、シャキシャキ感が楽しめる食感です。シンプルなサラダですが、アンチョビとにんにくで味付けしてあるので、とてもお酒に合います！特に白ワインがおすすめです♪
今おすすめでお出ししている『イセッソ・ヴェルメンティーノ』黄金色で、完熟な桃の香り。ほんのりとした酸味に、余韻が長く続く味わいがお料理とよく合います。そのほかには
ワインのレギュラーメニューからは『ピノ・グリージョ』がおすすめです♪豊かな果実味と華やかで程よい酸味の感じられるすっきりとした白ワインです。アンチョビの味わいと相性バッチリ！
『真ダコとプンタレッラのサラダ』
入荷によっては真ダコなどの魚介が入ることも！真ダコの旨味と合わさって美味しくお召し上がりいただけます。ワインのお供にぜひぜひ✨
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