いつもご利用ありがとうございます。御茶ノ水イタリアン、トラットリアレモンです。本日は10月から始まるフェアのご紹介です。
みなさま日本酒はお好きですか？
トラットリアレモンから歩いて5分程、錦華公園の道を下って行くと、豊島屋本店さんがあります。
豊島屋本店さんの酒蔵と、スタジオジブリさんの「となりのトトロ」のモデルとなった緑地が近いという共通点があったことから、コラボの日本酒が生まれました！
純米吟醸酒 豊島屋十右衛門
ラベルの題字はスタジオジブリ鈴木敏夫プロデューサーが、印稿は宮崎駿監督が手掛けました。
その十右衛門に合うお料理を金沢シェフがご用意しました！
酒粕のバーニャカウダ
トラットリアレモンこだわりの野菜を米麹入りのバーニャカウダソースでお召し上がりください！
からすみと魚介のアーリオ・オーリオ フェットチーネ
熟成されたからすみの旨味、魚介のソースと十右衛門が良く合います！
牡蠣とベシャメルソースのティンバッロ
秋冬限定料理としてお出ししている人気メニュー。今年も10月よりお出しします！濃厚な牡蠣とベシャメルソースに負けないしっかりとした十右衛門の味わいをお楽しみください。
そして食後にはぜひ
バニラジェラート 貴醸酒がけ
バニラジェラートの優しい味わい×貴醸酒スイーツ。芳醇な香りの大人スイーツに仕上がりました。ぜひお試しくださいませ！
10月、11月を予定していますが、豊島屋十右衛門は数量限定の為、なくなり次第終了となります。
たくさんのお客様に日本酒とイタリア料理のペアリング、トラットリアレモンと豊島屋本店さんとのコラボを楽しんでいただけたら嬉しいです！
ぜひご利用くださいませ。
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みなさまのご来店心よりお待ちしております。
