こんばんは、御茶ノ水トラットリアレモンの吉田です。
ディナーメニューに前菜の盛り合わせプレートの“タリエーレ・レモン”がございます。ワインとご一緒に楽しめるメニューです。内容は日替わり、もしくはシェフの気まぐれでときどき珍しいものも出てきます♪その一つに・・・
ゴルゴンゾーラチーズのセモリナ粉ニョッキです。まるで見た目お餅みたいですね！お正月らしさが出たのでしょうか・・・もちもちしてニョッキとはちょっと思えない食感です。
本日の内容は、ゴルゴンゾーラのセモリナ粉ニョッキに加え、時計回りにラディッシュとブラックオリーブペーストソースがけ、じゃがいものロシアン風サラダ、北海道産モッツァレラチーズのカプレーゼにまぐろのタルタルです。4名様分ですともう少し大きい木の板にのせてお出しいたしますのでちょっと豪華になりますよ♪
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