いつもご利用くださいましてありがとうございます。御茶ノ水のイタリアン、トラットリアレモンの吉田です。
本日から新しいおすすめのワインがスタート！今回のラインナップはイタリアワイン以外に、新しくギリシャワイン、そしてオレンジワインを加えて合わせて4種類！ご用意いたしました。
イタリア産オレンジワインです
Bucefalo malvasia ORENGE（ブチェファーロ マルヴァジア オレンジ）
イタリア アブルッツォ州
オレンジワイン：マルヴァジア100％
香り高いマルヴァジアは古代ギリシャが起源とする白ブドウ。
蜂蜜のような味わいに、なめらかな舌触り。心地よい爽やかな甘みが感じられます。
おすすめの料理は今月から始まった4・5月限定
「ズワイガニと苺のブルスケッタ」苺のソースと合わせてお楽しみください。
特製苺ソースとご一緒に♪
Glass￥1,200 Decanter￥4,800 Bottle￥7,200
ギリシャの白ワイン
Kalogeri Malagouzia（カロゲリ マラグジア）
ギリシャ州 ギリシャ中央 アティキ
白ワイン：マラグジア 100％
黄桃やアプリコット、マスカットのアロマティックな香り。
ドライなミネラル感とフレッシュなフルーツを感じる風味で、複雑な余韻が長く続きます。ブドウはギリシャの土着品種で、外部であまり見られない品種ですね。
おすすめの料理は今月から始まった4・5月限定
「グリーンアスパラガスのチーズリゾット」「ホロホロ鳥とモリーユ茸のラグー 生パスタ」を合わせてお楽しみください♪
ホロホロ鳥とモリーユ茸のラグー
鮮やかなグリーンアスパラガス
Glass￥1,250 Decanter￥5,000 Bottle￥7,500
ギリシャの赤ワイン
DUCK red（ダック レッド）
ギリシャ カルディツァ
赤ワイン：リムニョナ50% シラー25％、メルロー25％
きれいな酸味と骨格をはっきりとさせるタンニンのバランスが優れたワインです。おすすめの料理は「イタリアチーズ3種盛り合わせ」「ラザニア・ボローニャ」です！ボトルのエチケットは、見たら忘れないダックの人間姿が描かれています。なかなか印象的です！
ラザニア・ボローニャ風
牛スネ肉のペポーゾ
Glass￥1,200 Decanter￥4,800 Bottle￥7,200
イタリア最高格付D.O.C.Gワイン
TAURASI（タウラージ）
イタリア カンパーニャ州
赤ワイン：アリア二 100％
タンニンは柔らかく、フレッシュさとボリューム感を合わせ持つイタリア最高格づけのD.O.C.Gワインです。南のバローロともいわれます♪合わせるならやはりここは赤身の肉料理いきたいですね！
おすすめの料理は今月から始まった4・5月限定
「仔羊と春野菜のロースト」を合わせてお楽しみください♪
仔羊と春野菜のロースト
Glass￥1,250 Decanter￥5,000 Bottle￥7,500
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