こんにちは。御茶ノ水のイタリアン・トラットリアレモンです。今日から7月です！これからの真夏に向けての大人気の【7月の金沢シェフおすすめパスタ】をご紹介いたします。これからの身体づくりや心身共に健康に、そして気分転換に。気の合うご友人や大切な人、親睦会や交流会など。ビジネスシーンやプライベート、用途によって是非！トラットリアレモンをご利用ください。7月もパスタやドルチェを4品ご紹介いたします。
◇◆ タコと夏野菜のペペロンチーノ￥1,450 ◇◆
１品目は海の幸、今や旬の「タコ」と、「きゅうり」、「オクラ」、「かぶ」などの夏野菜がたっぷり入ったペペロンチーノ。イタリア産の小さい「とうがらし」を使って調理しているのでピリッとした辛さです。そしてケッパー（フクチョウボク科の実です）の酸味が暑さを吹き飛ばしてくれてバランスの取れた味わいです。そしてアンチョビが隠し味にさり気なく入っており、やみつきになること請け合い？です♪「タコ」は高たんぱく低カロリー。ダイエットの味方であり、疲労回復もあり。タコ好き集まれ！イタリア・プーリア州のディサンティ オリーブオイルでさっぱりとお召し上がりください♪(夏野菜は仕入状況によって変わる場合がございます。ご了承くださいませ）
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◇◆とうもろこしとベーコンのトマトソース スパゲッティ ￥1,400 ◆◇
２品目は『とうもろこし』の到来です！7月からの真夏にもっとも糖度が高い、と言われている甘いスイートコーンと、香ばしく焼いたベーコンがたっぷり入ったスパゲッティです。『とうもろこし』は腸内環境を整え、血糖値上昇を抑えます。ビタミンE、B1、B2、も入っていて美容効果もあり。生活習慣病を予防する栄養素も含まれています。疲労回復効果や肩こりを予防したり、目の充血を改善させる作用もあります。『ベーコン』は疲労を回復する効果や、ビタミンB2.鉄分も入っており、アンチエイジングに効くカルノシンが入っていたり、女性には嬉しい成分が実はギッシリと詰まっています。イタリア、プーリア州のリコピンたっぷりの美味しいトマトソースの酸味に、とうもろこしの甘さとパルミジャーノチーズが絶妙に絡み合います♪これは食べない訳にはいかないかも・・。こちらも是非お試しください♪
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◇◆ カッサータ イタリアーナ￥600 ◆◇
3品目は シチリアの伝統的な氷菓子、『カッサータ イタリアーナ』です。リコッタチーズと、ラム酒に漬けた。ドライフルーツに、アーモンド、ヘーゼルナッツ、くるみ。チョコレートなどが入っています。つまりアイスケーキのようなもの。ひとくち食べたらラム酒がフワッと広がります。カッサータ未体験の方には是非１度、お召し上がりいただきたい逸品です。ズバリ大人の味！ほんのり苦みのある自家製カラメルソースと一緒にぜひお召し上がりください。
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◇◆ オレンジムース ￥600 ◆◇
そして4品目は先月同様のオレンジのドルチェ！バレンシアオレンジを使ったムースです。クリーミィなムースには、、オレンジのリキュール、コアントローを効かせています。やわらかい食感と、お口いっぱいに広がるバレンシアオレンジの果実、そしてイタリアのフィンガービスケット、サボイアルディと共に果実味あふれる食感をお楽しみください♪
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以上、7月も４品です。パスタは金沢シェフ、ドルチェはセコンドシェフ達が、お客様に喜んでいただけるよう、心を込めて作っています。サービススタッフ達も心を込めてお客様に対応しております。たくさんの皆様にお逢いできますよう、美味しい、楽しいイタリアンを。スタッフ一同、心よりお待ちしております。
貸切パーティや歓迎会などにも是非、ご利用くださいませ。スタッフにお気軽にお問い合わせください。https://trattorialemon.jp/private-party/
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