こんにちは。御茶ノ水のイタリアン・トラットリアレモンです。5月がやってきました！まだ寒かったり暖かかったりしますが皆さまいかがお過ごしでしょうか。大人気の【5月の金沢シェフおすすめパスタ！】これから夏に向けての身体づくりや心身共に健康に、そして気分転換に。気の合うご友人や大切な人、親睦会や交流会など。ビジネスシーンやプライベート、用途によって是非、トラットリアレモンをご利用ください。5月もパスタやドルチェを4品ご紹介いたします。
◇◆ グリーンアスパラガスとケールのトマトソース スパゲッティ ￥1,400 ◇◆
１品目は『グリーンアスパラガスとケールのトマトソース スパゲッティ』です！今や旬のみずみずしいグリーンアスパラガスと 、ケールが入ったトマトソース スパゲッティ。「グリーンアスパラガス」は疲労回復効果や新陳代謝を良くし、アンチエイジング効果、ガン予防や動脈硬化予防、血管強化、貧血予防、ビタミンも豊富です。そしてご存じ、野菜の王様「ケール」は非常に栄養価の高いスーパーフード。豊富なカルシウムで骨を丈夫にし、ルティンで目の健康維持を。ビタミンA.E.C.や食物繊維も豊富です。プーリア州のディサンティ オリーブオイルとリコピンたっぷりのトマトソースでお楽しみください♪
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◇◆あさりとスナップエンドウのアーリオ・オーリオ￥1,450 ◆◇
２品目は『あさりとスナップエンドウのアーリオ・オーリオ』。採れたての「あさり」を白ワイン蒸しにして、にんにく とスナップエンドウ、グリーンピースが入ったボンゴレです。「スナップエンドウ」は甘味たっぷりで抗酸化作用があり、採れたて「グリンピース」はタンパク質や食物繊維が大変豊富に含まれています。苦手な人でも美味しく召し上がれます。隠し味にはアンチョビ（カタクチイワシの塩漬けをオリーブオイルに漬けたもの）がコクと深みを醸しだしています。「あさり」は疲労回復や美肌効果、貧血予防など期待できます。仕上げにかかったプーリア州のオリーブオイルとの相性を是非お試しください！
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◇◆ ブルーベリーのフォルマッジョ ￥600 ◆◇
3品目、フオルマッジョはチーズのこと。つまり、「ブルーベリーのレアチーズケーキ」のことです。2層になっていて上の層はブルーベリージャムとクリームチーズを合わせたもの。下の層はクリームチーズにレモン果汁を入れ、レモンの皮も加えたシンプルな味わい。手作りクランブルのサクサク＆しっとりした食感と濃厚な2層のブルーベリークリームチーズ。自家製ジャムと一緒にぜひお召し上がりください。
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◇◆ 苺とナッツのズコット ￥600 ◆◇
そして4品目。ズコットはトスカーナ発祥の「帽子」のこと。丸い帽子の形をした中に「苺とフランボワーズのクリーム」に、「ローストしたキャラメル風味のナッツとチョコチップを リコッタチーズ」に混ぜて包んでいます。上には赤い「フランボワーズパウダー」。甘くてまろやかな「苺とナッツのズコット」です。このバランスの取れたジューシーな味わいを是非お楽しみください♪
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以上、5月も４品です。パスタは金沢シェフ、ドルチェはセコンドシェフ達が、お客様に喜んでいただけるよう、心を込めて作っています。サービススタッフ達も心を込めてお客様に対応しております。5月もたくさんの皆様にお逢いできますよう、美味しい、楽しいイタリアンを。スタッフ一同、心よりお待ちしております。
貸切パーティや歓迎会など、お気軽にぜひお問い合わせくださいませ。https://trattorialemon.jp/private-party/
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〒101-0062千代田区神田駿河台 1-5-5 レモンパートIIビル1F
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≪月～土・祝日営業≫
ランチ：11：00－16：00（ラストオーダー14：30）
ティータイム：14：00－16：00（ラストオーダ
