こんにちは、御茶ノ水トラットリアレモンの吉田です。今週14日はバレンタインデーですね！今月から始まりました「チョコラート・アッラ・プリマヴェーラ」はもうお召し上がりになられましたか？トラットリアレモンからバレンタインに向けてささやかなドルチェをご用意させていただきました♪
プティングを焼いたような柔らかいお菓子に、チョコレートとコーヒーのソース、生クリームを加えてマーブル仕立てにつっくたドルチェです。
試食していただいたレモン画翠スタッフTさんのコメントに「甘みをおさえた生クリーム、リッチな苦味がふんわり香るコーヒー＆チョコレートソース、主役は舌ざわり滑らかなカスタードプディングのようなケーキでを使った、ビターな香りと優しい甘さに夢中になる未体験ドルチェ☆」とのこと。
ちなみに今週12日月曜からのパスタコース・メインコースにある“本日のドルチェ”は、この『チョコラート・アッラ・プリマベーラ』でご用意しておりますので、こちらもぜひお試しくださいませ☆彡
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