こんにちは、御茶ノ水トラットリアレモンの吉田です。朝の冷え込みが厳しいこの頃 >_< 寒いです!
こちらが先日お話した“秋刀魚とウイキョウのスパゲットーニ”です。
スパゲットーニはスパゲッティの一種ですが、それよりも太目（直径2ミリ～）のパスタ。確かによく見ると、いつものスパゲッティとは違います。太い～。
ハーブやスパイスとして使われるお野菜・ウイキョウですが、金沢シェフ曰く「全体の味わいにはこのウイキョウの甘みも加わっている」との事。レーズンばかりに感動していましたが、もしかするとこのウイキョウの自然な味わいが美味しさを演出しているのかもしれませんね☆
ぜひ、お召し上がりください！ご来店お待ちしております＾＾
御茶ノ水トラットリアレモンの飲み放題付きパーティプラン
【全館貸切50～70名様】【奥フロア貸切30名様～】
「金沢シェフが料理と真摯に向き合い、ひと手間もふた手間もかけて、素材の味を生かして完成させたイタリアン。味わい深いワインとビール、そして自慢のジュースが加わってパーティを彩ります。」
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〒101-0062千代田区神田駿河台 1-5-5 レモンパートIIビル1F
≪月～土・祝日営業≫
ランチ：11：00－16：00（ラストオーダー15：00）
ティータイム：14：00－16：00（ラストオーダー15：30）
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＊定休日：日曜日
