もう１２月半ばになってしまいましたね。
Trattoria LEMON では、忘年会のご予約が続々と入っております。
まだ空いているお日にちもございますので
是非お問い合わせくださいませ。お待ちしております。
24(月）25(火）限定、クリスマスメニューもご予約承ります。（詳細は後日UPします）
さて、今回で最終回の
12月の金沢料理長おすすめパスタ、第３弾のご紹介です。
「ツナとキノコのトマトソーススパゲティ ボスカイオーラ」
ボスカイオーラとは
「木こり」という意味で、ツナは木の株を意味するという説があります。
森で取れるキノコ類を 山で働く人々のご馳走、きのこをふんだんに使った山の幸のパスタともいわれます。
キノコは まいたけ・しめじ・エリンギ・シイタケの４種類。
＊キノコの効能＊
キノコはビタミンＢ群がバランスよく含まれており、ビタミン類は口内炎予防、コレステロール値や血圧を下げ、免疫力を向上、二日酔いを防ぎ、むくみの解消、がん予防、インフルエンザも予防し、肝機能強化の効果もあり、私たちの身体によい効果があります。
＊ツナの効能＊
ビタミンB6が豊富でホルモンのバランスを整えてくれる効果があります。
鉄分も豊富で貧血予防効果のある鉄分がたっぷり。お肌の血色の悪さも解消。
DHAも豊富では細胞を活性化させる働きがあり、倦怠感やだるさ、ボーっとしがちな気持ちを高めてくれます。その他、血液サラサラ効果のあるEPAも入っており、血めぐりが良くなり、ホルモンバランスの緩和にも効果ありです。
是非おためしくださいませ。
ディナーでももちろんご用意ができます。
お待ちしております♪
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